Napages de mes pops cakes ...

 

Au sucre glace .

sucre-glace

 

- 200 g de sucre glace

- 2 blancs d'oeufs.

Tamiser le sucre glace et détendre avec un blanc d'oeuf, ajouter le reste de blanc d'oeuf jusqu'à obtenir une consistance fluide.

Attendre une nuit et décorer à volonté.

 

 

Au chocolat

 

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Le chocolat est patissier pour ma part, blanc, noir, lait ou encore caramel.

 

- 200 g de chocolat

- 20 cl de créme liquide ou créme fraîche.

Concasser le chocolat le plus petit possible dans un saladier, faite bouillir dans une casserole la créme, une foie bien chaude la verser sur le chocolat et mélangés jusqu'à obtention d'un chocolat bien lisse.

Tremper vos boules dans le napage et voila ...

 

Le chocolat blanc peux toujours être accompagné d'une pincée de colorant, cela vous feras de trés jolies couleurs.